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【作って食べて知ることで楽しみながら防災を学ぶ】

今年に入って熊本地震や千葉豪雨など深刻な災害が相次ぎ、南海トラフ巨大地震の発生も懸念されています。「備え」の重要性があらためてクローズアップされる中、「TOYOTA SOCIAL FES!!」が10月4日、松前町筒井の松前公園多目的広場で開かれ、中高生や大学生、親子連れら約180人が、「作る・食べる・知る」の3つのテーマで防災を楽しく学びました。

【地域のみんなで考えようそして未来につなげよう】

オープニングでネッツトヨタ瀬戸内野﨑達執行役員が「愛媛で暮らす一員として、防災を地域のみんなで考え、未来につなげていきたい」とあいさつし、小雨の中でスタートしました。イベントは、家庭にある食材を調理・試食する「青空防災キッチン」、コーヒーかすを使った消臭剤作りや、備蓄の重要性を解説するセミナー、アルファ化米パエリアの試食、トイレトレーラー見学など多彩な内容で進行しました。

【BEVの電力使って調理出来栄えにみんな大満足】

青空防災キッチンには、松山東雲短期大学の「しののめベジガール」と松山学院高生、北伊予中生が参加しました。加熱器具は、バッテリーの電力だけで走る電気自動車（BEV）からの給電です。高野豆腐の唐揚げ、サバ缶を使った炊き込みご飯などアイデア満載のメニューが出そろい、調理した人も試食した人も満足そうな笑顔を見せていました。温かく、おいしく、そして大量に調理できることが強みの防災特化型キッチンカーで作ったパエリアも大好評。試食した中学生は「想像よりはるかにおいしい」「被災地でこれが食べられたらテンション上がる」と感想を話し合っていました。

【栄養バランス考えて備蓄高齢者や乳児に配慮して】

セミナーは防災アドバイザーで調理師の小林祐介さんと、松山東雲短期大学の栗原和也准教授が食料備蓄のポイントを解説しました。2人は「アレルギー対応・高齢者・乳児への配慮も不可欠です」「野菜不足になるので食物繊維、ビタミン、ミネラルなどバランスを考えて準備しましょう」と呼び掛けました。大洲市の藤江修さん（57）は、妻の美恵さん（59）、娘の花連さん（15）の3人で参加。西日本豪雨（2018年）の体験を振り返りながらトイレトレーラーの高機能に感嘆していました。美恵さんと花連さんは「こんなイベントをもっと増やしてほしい」と口をそろえていました。

◆主 催：愛媛新聞社
◆協 力：松前町
◆企画制作：愛媛新聞社